葡萄酒消费指标:


第一届澳洲葡萄酒-中国消费者信心大奖

   

140321_02

2013年调查发现,中国已经成为全球最大的葡萄酒消费国;而拥有方便地理位置及成熟葡萄酒产业的澳大利亚即成为中国最大的葡萄酒来源国之一。澳洲葡萄酒因质量好而蜚声海内外,但其品种之多也让许多中国消费者望而却步。这次由澳洲佳酒(What Wine)独家举办的《中国消费者信心大奖》就可以让大众通过专业角度去了解及购买澳洲顶级葡萄酒。

 

澳洲佳酒创始人兼董事Christina Twelftree(林婷娜)说:“这些奖项可以向所有中国消费者传达出一个声音-大家可以安心购买这些葡萄酒,因为它们不仅经过了中澳两国的著名品酒大师的鉴定,更受大众消费者、爱好者的肯定,获得了质量认证。” 而Christina创立澳洲佳酒的初衷就是希望能解决消费者不知如何选购酒品的问题,他们推出中英文版本网站来提供指引,自家的评委会也是由两国的著名葡萄酒专家组成的。

 

这次评选活动举办于Port Melbourne一家富有情趣的The Rose晚宴厅,集聚五位知名澳洲评委、三位中国的特邀品酒师和三十名中国观众及媒体。参赛的60多种样酒均由澳洲本土酒庄提供,为了比赛公平,每瓶酒先被纸袋包装起来,让品酒师们专业和耐心地品鉴,并写下个人意见及分数,最后一起决定每一个项目的优胜者。这次共有七个奖项:最佳白葡萄酒 (300元以下),最佳红葡萄酒 (300元以下),最佳设拉子 (300元以下),极品霞多丽,极品黑比诺,极品赤霞珠,极品设拉子。评选还不乏互动性,观众们在观赏评鉴的同时可以品尝佳酿,还能加入评选“最喜爱的葡萄酒商标”;美酒相伴,气氛活跃。

 

本次活动中笔者获得与八位评委的独家采访机会,一谈他们与葡萄酒的情缘:

 

Andy Evans 澳洲佳酒董事 

身为澳洲佳酒创始人之一的Andy本来出身法律界,近几年意外地对葡萄酒产生了浓厚兴趣,为此还专门去读WSET葡萄酒与烈酒教育课程更了解品酒艺术。他自封“葡萄酒冒险家”,并希望能将小型及家庭酒庄的美酒介绍给好酒者。

 

Lilian Carter,酿酒师及酒厂经理 

Lilian对酒业情有独钟,刚从大学毕业后就加入了一家巴罗萨谷庄园的酒庄Orlando Wine实习。近十年的工作经验让她摸索出自己的道路——传授专业酿酒知识。她还说她非常喜欢葡萄酒行业和农艺的多样化,享受在葡萄园内有趣的工作。

 

Kate McIntyre,葡萄酒大师(Master of Wine 

Kate可是葡萄酒业的元老了,从9岁开始在Dr John Middleton的葡萄园里摘葡萄到现在获封全球葡萄酒大师的少数女性之一,她对葡萄酒的了解精辟深入。当问到她成功的秘诀时,她毫不犹豫地回答:“既然要投入工作,你一定要热爱自己做的事。”她觉得女性葡萄酒大师之所以少的原因是因为女人的生活和家庭责任都会减少放在事业上的精力,可这也是个人选择罢了,她则选择了全心投入她热爱的葡萄酒行业并且在这一行中结识许多有趣的人、不断从中学习。

Victoria SharplesThe Wine Station 创始人兼国际葡萄酒大赛评委 

一开始就坦白笑称自己是误打误撞才进入了这一行业,Victoria是一名环境政策博士,刚毕业时竟然被告知因为不想大材小用而遇到就业难题。心情低落的她去了伦敦,意外地被葡萄酒商相中她对澳洲酒熟稔的特点而被邀请去工作。就这样她和伦敦结下不解之缘;期间她吸取了很多关于欧洲酒的知识。她对维多利亚州的精品酒了如指掌,还说到她的下一步计划就是和Kate一样成为葡萄酒大师。

 

Joshua Elias Alquimie主编兼英国葡萄酒及烈酒教育基金会认证教师 

Alquimie是一份高端酒饮文化杂志,而Joshua就是其创始人之一。尽管杂志还很年轻,他们的理念却非常先进;如今科技发达,杂志比起其他媒体平台是较慢的媒介,Alquimie一年出版四期而且没有PDF版本;,因此迎刃而解的Joshua以印刷纸和内容的质量为上,创造一种永恒感,让读者会想收集他们杂志。读法律出身的他从在Grossi Florentino做侍酒师时就决定投身于此行,他现在是Kate的学生,准备成为一名葡萄酒大师。

 

周俊杰Henry Zhou 上海浦东香格里拉酒店侍酒师及经理 

才26岁的Henry有颇为丰富的侍酒经验,身经无数侍酒师竞赛的他说醇厚的葡萄酒让他有温暖的感觉,其品种之多让他百试不厌,酿酒的艰辛更是让每一瓶好酒来之不易。身为侍酒师的他平时不会吃辛辣的食物或喝啤酒及白酒,为的是保护自己的味蕾,更好品鉴佳酿。

 

赵晓娟 Cherry Zhao 逸香网新闻中心主编兼美国ISG侍酒师 

2004年开始为葡萄酒做报道,Cherry爱酒将近10年了, 她的微博宣言就是“美酒相伴,万事无趣之世间,皆可自趣而处。”她说10年前葡萄酒还只是一个小资和白领爱喝的东西,普遍认识还是甚少;她在尝过一种南非葡萄酒后就迷恋上,至今身兼葡萄酒专栏作者的她对酿酒手艺兴趣浓厚。

 

蔡颖姬 Grace Cai,富隆酒业文化中心总经理兼A+ 澳洲葡萄酒学校教师 

对澳洲葡萄酒感情深厚的Grace可堪称中国葡萄酒教育先驱者,在葡萄酒还是国内一种新奇饮品的时候,她就很有远见地认识到知识就是力量。拥有自己的葡萄酒杂志的她说,要取得消费者的信心,就需要请专业人士去教育他们。从教酒到写酒,她喜欢从事所有关于葡萄酒教育的工作。

 

每个评委各具独有个性的故事和经验,他们精心选出的佳酿也非常有说服力,本次活动的评选结果能在whatwine.com找到。

 


中国国际航空公司在其归国航线上提供《BQ澳洲》为其旅客进行阅读。


BQ澳洲 | BQ AUSTRALIA CHINESE WEEKLY

每周出刊,订阅全年48期包邮到家只需$188

  • 点击此处 查看墨尔本所有发行点
  • 点击此处 查看悉尼所有发行点



    • 墨尔本总部
    • 电话: 03 9608 8288
    • 地址: Level 4, 158 City Road,         Southbank VIC 3006
    • 悉尼办公室      电话: 02 9286 1888
    • 堪培拉办公室  电话: 02 6248 9890
    • 南澳办公室      电话: 08 8232 8448
    • 珀斯办公室      电话: 08 9261 1066